三千年无断代传承
三千年古酒传奇
她孕育于6000年前的炎黄文化时期，
诞生于3000年前的殷商晚期，
在周秦文化的抚育下成长，在唐宋文化的辉煌中嬗变，
在明清文化的滋润下打向海外，
新中国成立后涅槃新生，改革开放以来走向辉煌。
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粮为酒父
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水为酒母
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曲为酒骨
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国宝酒海
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粮为酒父+西凤酒制曲原料为大麦、小麦和豌豆；制酒原料为高粱、辅料为稻壳。
2020年以后，亚波电竞网页版（中国）股份有限公司依托中国酿酒原料及品质安全研究院，积极开展西凤酒酿造专用高粱的选型及育种工作，建立种植基地，以保证酿造用粮品质。 -
水为酒母+“水为酒之血”，名酒必出佳泉，好酒必有好水。相传唐宋时期，柳林镇酿酒用水取自雍山脚下的“玉泉”，玉泉水清冽甘润，妇人洗面肌肤润滑娇嫩，洗菜淘米七日不腐。 -
曲为酒骨+“曲为酒之骨”，大曲决定着白酒的风格品质和生产效率。西凤酒制曲以大麦、豌豆、小麦为原料，采用中高温发酵，讲究排列与翻倒、排潮和换氧。 -
国宝酒海+遇酒而香、遇水则漏。西凤酒海最神奇之处在于“会呼吸”。酒海中储藏的酒通过“呼吸”与自然相合、与天地相通，完成了去陈除杂的过程，进而使酒的口感更加绵甜爽口、回味悠长。
新闻动态
- 2023-12-05
“一带一路”西凤酒诗词大会参赛作品选登（四）
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- 2023-12-05
“一带一路”西凤酒诗词大会参赛作品选登（四）
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2100多年前，中国汉代使者张骞自长安出发，出使西域，打开了中国同中亚友好交往的大门。作为在陕西孕育、成长的中国名酒西凤酒，早在公元前139年，便作为汉朝馈赠友邦之国礼，随驼队沿古丝路，把幸福味道远播欧亚。千年来，闪耀在古丝路上的还有无数千古绝唱和绵延至今的诗情画章，这些瑰宝给世界打开了读懂中国的文化之窗，为世界文明交流交融、丰富发展作出了重要贡献。11月8日，由中华诗词学会指导，西凤携手网易新闻，共同举
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- 2023-11-29
西凤酒副总经理高亚兰：质量安全不仅是基础，更是要求
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由经济日报社主办，中国经济网承办，主题为“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”的第十四届中国食品安全论坛11月28日在京举办。在论坛的圆桌对话环节，与会嘉宾围绕“提升食品安全 提振消费信心”话题展开了对话。亚波电竞网页版（中国）股份有限公司副总经理、食品安全总监高亚兰就网络环境带来的机遇和挑战进行分享。 “‘食’字上面是一个‘人’，底下是一个良心的‘良’。对白酒行业和西凤来说，质量安全不仅是基础，更是要求。”高亚兰表
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- 2023-11-28
“一带一路”西凤酒诗词大会参赛作品选登
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2100多年前，中国汉代使者张骞自长安出发，出使西域，打开了中国同中亚友好交往的大门。作为在陕西孕育、成长的中国名酒西凤酒，早在公元前139年，便作为汉朝馈赠友邦之国礼，随驼队沿古丝路，把幸福味道远播欧亚。千年来，闪耀在古丝路上的还有无数千古绝唱和绵延至今的诗情画章，这些瑰宝给世界打开了读懂中国的文化之窗，为世界文明交流交融、丰富发展作出了重要贡献。11月8日，由中华诗词学会指导，西凤携手网易新闻，共同举
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- 2023-11-25
西凤酒亮相第九届中国国际版权博览会
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11月23—25日，以“版权新时代 赋能新发展”为主题的第九届中国国际版权博览会（简称版博会）在成都盛大开幕。西凤股份公司作为陕西省版权示范单位受邀参展。11月23日上午，中宣部副部长张建春、世界知识产权组织副总干事希尔维·福尔班等一行来到陕西馆，听取了陕西馆的情况介绍并予以高度评价。版博会是我国版权领域唯一的综合性、国际性、国家级的专业博览会。本届版博会线下展面积5.2万平方米，设置有4个展馆、5大展区，集中
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