
三千年无断代传承
三千年古酒传奇
她孕育于6000年前的炎黄文化时期,
诞生于3000年前的殷商晚期,
在周秦文化的抚育下成长,在唐宋文化的辉煌中嬗变,
在明清文化的滋润下打向海外,
新中国成立后涅槃新生,改革开放以来走向辉煌。
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粮为酒父
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水为酒母
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曲为酒骨
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国宝酒海
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粮为酒父+
西凤酒制曲原料为大麦、小麦和豌豆;制酒原料为高粱、辅料为稻壳。
2020年以后,亚波电竞网页版(中国)股份有限公司依托中国酿酒原料及品质安全研究院,积极开展西凤酒酿造专用高粱的选型及育种工作,建立种植基地,以保证酿造用粮品质。 -
水为酒母+
“水为酒之血”,名酒必出佳泉,好酒必有好水。相传唐宋时期,柳林镇酿酒用水取自雍山脚下的“玉泉”,玉泉水清冽甘润,妇人洗面肌肤润滑娇嫩,洗菜淘米七日不腐。 -
曲为酒骨+
“曲为酒之骨”,大曲决定着白酒的风格品质和生产效率。西凤酒制曲以大麦、豌豆、小麦为原料,采用中高温发酵,讲究排列与翻倒、排潮和换氧。 -
国宝酒海+
遇酒而香、遇水则漏。西凤酒海最神奇之处在于“会呼吸”。酒海中储藏的酒通过“呼吸”与自然相合、与天地相通,完成了去陈除杂的过程,进而使酒的口感更加绵甜爽口、回味悠长。
新闻动态

- 2023-12-05
“一带一路”西凤酒诗词大会参赛作品选登(四)
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- 2023-12-05
“一带一路”西凤酒诗词大会参赛作品选登(四)
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2100多年前,中国汉代使者张骞自长安出发,出使西域,打开了中国同中亚友好交往的大门。作为在陕西孕育、成长的中国名酒西凤酒,早在公元前139年,便作为汉朝馈赠友邦之国礼,随驼队沿古丝路,把幸福味道远播欧亚。千年来,闪耀在古丝路上的还有无数千古绝唱和绵延至今的诗情画章,这些瑰宝给世界打开了读懂中国的文化之窗,为世界文明交流交融、丰富发展作出了重要贡献。11月8日,由中华诗词学会指导,西凤携手网易新闻,共同举
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- 2023-11-29
西凤酒副总经理高亚兰:质量安全不仅是基础,更是要求
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由经济日报社主办,中国经济网承办,主题为“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”的第十四届中国食品安全论坛11月28日在京举办。在论坛的圆桌对话环节,与会嘉宾围绕“提升食品安全 提振消费信心”话题展开了对话。亚波电竞网页版(中国)股份有限公司副总经理、食品安全总监高亚兰就网络环境带来的机遇和挑战进行分享。 “‘食’字上面是一个‘人’,底下是一个良心的‘良’。对白酒行业和西凤来说,质量安全不仅是基础,更是要求。”高亚兰表
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- 2023-11-28
“一带一路”西凤酒诗词大会参赛作品选登
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2100多年前,中国汉代使者张骞自长安出发,出使西域,打开了中国同中亚友好交往的大门。作为在陕西孕育、成长的中国名酒西凤酒,早在公元前139年,便作为汉朝馈赠友邦之国礼,随驼队沿古丝路,把幸福味道远播欧亚。千年来,闪耀在古丝路上的还有无数千古绝唱和绵延至今的诗情画章,这些瑰宝给世界打开了读懂中国的文化之窗,为世界文明交流交融、丰富发展作出了重要贡献。11月8日,由中华诗词学会指导,西凤携手网易新闻,共同举
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- 2023-11-25
西凤酒亮相第九届中国国际版权博览会
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11月23—25日,以“版权新时代 赋能新发展”为主题的第九届中国国际版权博览会(简称版博会)在成都盛大开幕。西凤股份公司作为陕西省版权示范单位受邀参展。11月23日上午,中宣部副部长张建春、世界知识产权组织副总干事希尔维·福尔班等一行来到陕西馆,听取了陕西馆的情况介绍并予以高度评价。版博会是我国版权领域唯一的综合性、国际性、国家级的专业博览会。本届版博会线下展面积5.2万平方米,设置有4个展馆、5大展区,集中
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